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户外灶具的使用

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点击次数:641 更新时间:2017年07月11日21:26:11 打印此页 关闭
早期的营地炊事都是利用野火,虽然野外有取之不尽的柴火,但缺点甚多:一是要挖炉灶,或砌灶台;二、是有时柴火潮湿,难以引燃,搞得浓烟滚滚,熏得涕泪横流;三是不安全,操作不慎容易引发山火;四是野火的残渣或痕迹都会污染环境。专用的登山炉头则克服了这些缺点。 
市面上的登山炉头主要有三种,一种是使用瓦斯气,一种是使用酒精的,还有一种是使用汽油煤油的。用瓦斯气的比较方便,气罐市面上能买到(就是卡式炉用气),体积小重量轻,能用三个小时左右,煮二餐饭用三个气罐足够了。有了炉头不仅能煮饭,还可煎、炒、炖、炸,使得在野外也能大快朵颐了。 
选择炉具最大的考量是(1)重量,(2)高度,(3)温度,(4)燃料的燃烧能力,选用声誉可*的炉具,它须易点火,易操作,持续火力长即使是在寒冷,朝湿或强风的环境,购回须在家先操作清楚才能带上山,炉具可以维持数年寿命,喷口常会脏与积炭须常清理。进口的炉头稍贵,大概在二三百元左右,国产的七八十元就有。 
1、汽油炉具 
此类炉子是美国最普遍使用的炉子,使用白汽油,它的燃烧能力高於瓦斯,它可以用自己的燃料油预热,但不能使用高级汽油与无铅汽油,不要让异物堵住喷口,汽化后的炉子会有点异味。 目前台湾山友最常使用的炉具,是以去渍油为燃料油,炉具以Peak-1与MSR两种型式。国产的汽油炉具可以使用高级汽油和无铅汽油,但是燃烧值较低。永安敦复山友就买了个国产油炉,烧起水来只听炉头呼呼作响,就是不见水开。 
2、煤 油 炉 
它的挥发能力低於白汽油,运输安全与储藏,但预热须使用白汽油或酒精,无法自行预热,风压不足易出现黄火且油烟味很重与很多碳粒,不能於帐篷内使用。 
3、酒精炉 
酒精炉是各种野外炉具中最轻便,最便宜的炉具,它是使用低燃烧度之液体燃料,如酒精(甲醇)一类,不用加压作直接燃烧。它的结构极简单,只是一个盛载酒精的容器再配上一个承托炊具的炉架而已。由於没有任何机械组件,可以说是没有机会坏,绝对可*。但它的最大缺点是火力输出甚低,作为单人煮食简单食物还可以,但作为小组煮食工具已经不能负担。但由於其可*性高,在50/60年代一度是雪山探险队之高山煮食炉,但近年已被高效能之油气炉所取代。 
4、固体燃料炉(白蜡炉) 
固体炉是使用白蜡(Paraffin)或其他同类作为燃料,原理与酒精炉相若,都是直燃式,优点与缺点与酒精炉相若,都是结构简单、易用、但火力输出低。白蜡炉另一优点是可以做得更加小型,是名符其实的“袋装炉”。现时美军之求生包中亦附有一小型白蜡炉,但其功能只是将食物加热而非将食物煮熟。与酒精炉一样,50/60年代一度盛行,但在今日众多高科技炉具面世之后,它只能充当作后备炉具之用 
5、瓦斯气炉 
瓦斯炉是使用相当普遍的炉具,因为它方便,易点燃与控制火力,同时能於最短时间提供最大火力,不会出现燃料油溢出污染物品的危机,大多数的丁烷不适合低温使用,除非是使用isobutane(正丁烷)才能於高海拔使用,瓦斯罐无法重复使用充填,使用完毕须带下山,不要留在野外。用过几种瓦斯炉头,觉得韩国产的CAMP3和CAMP4质量好,重量轻,体积小,火力猛,应是首选。
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